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【做饅頭需要什么材料 做饅頭需要什么材料視頻】做饅頭需要面粉、酵母粉、水 。需要把握好和面用的酵母 ， 500克的面粉放2-3克酵母即可 。酵母發酵越充分 ， 做出來的饅頭越蓬松 。在蒸饅頭的籠屜上擦一層食用油來代替蒸籠布 ， 用冷水開始蒸 ， 蒸好后繼續燜2分鐘再出鍋 ， 否則會造成饅頭塌陷 。
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