豆漿|在家打豆漿喝，到底用濕豆好還是用干豆喝？來學豆漿的健康喝法豆漿

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【豆漿|在家打豆漿喝，到底用濕豆好還是用干豆喝？來學豆漿的健康喝法】豆漿是中國人早餐桌上的常客，尤其是中老年人，對豆漿的喜愛往往是勝過牛奶的。凡食物有自制的、天然的，我們總會更青睞這種，豆漿也是，很多中老年人會更喜歡在家自己都打豆漿喝，自己弄豆子更放心。那關于打豆漿，很多人問過這樣一個問題，那就是打豆漿到底是用濕豆好還是干豆好？

打豆漿的豆子，用濕豆好還是干豆好？
其實答案很明顯，當然是用濕豆好。過去豆漿機沒有那么智能，我們打豆漿往往會先用水把豆子浸泡很長時間，這樣打出的豆漿口感更加的細膩，會更好喝。而且豆子經過浸泡，單寧和植酸會有所減少，豆子里面的營養，尤其是蛋白質，可以更好的被人體吸收，所以濕豆的優勢是很明顯的。
而現在很多人之所以不浸泡豆子了，直接用干豆打豆漿，其實更多的是因為現在的豆漿機都比較智能，簡化了打豆漿的步驟。當然，如果可以的話，盡量還是用濕豆打豆漿喝，這樣你在喝的時候往往會得到更好的體驗。
很多人喜歡早上喝豆漿，其實這不僅是滿足了味蕾，替人體補充了夜間流失的水分，如果堅持每天早上一杯豆漿的話，時間長了，也會給身體帶來一些好處？
小豆漿大營養，堅持喝豆漿，會給身體帶來哪些健康益處？
營養學家有證明，豆漿營養成分很豐富，其中有硒、維生素丶維生素c ，有纖維素，纖維素能降低身體中的血糖，防止糖分被腸胃過分的吸收，所以從一定程度上來說，是可以起到一些預防糖尿病的作用的。豆漿中的其他元素比如：豆固醇以及一些微量元素，這些物質能夠幫助增強心血管的營養，降低膽固醇，防止高血脂出現的幾率。所以，喝豆漿的第一個好處就是能夠為身體提供多元化的營養，對血管健康是有益處的。

上了年紀之后，很多人會經歷更年期，特別是女性。而對女性而言，更年期前后經常喝豆漿是個健康的選擇。更年期的不適比如潮熱、出汗、漏尿、失眠、渾身疼痛，主要是因為體內的雌激素水平下降所致，豆漿中含有對人體雌激素水平有雙向調節作用的物質，常喝豆漿有助于從一定程度上調節雌激素，對于改善這些不適也是可以起到積極作用的。
豆漿中還含有的蛋白質也較為豐富，老年人常喝對改善骨質健康有幫助。
現在外面很多售賣的食物大多為了保持新鮮與美味，在制作的過程中添加了很多我們人體所不需要的調料和“秘密香料” 。那我們就喝不到真正健康美味的豆漿了嗎?現在我們的生活條件越來越好，家里有一臺豆漿機也不是什么稀奇事，很多人忙于工作很少花費時間在烹飪上面，閑暇時間都不夠休息，更別提不借助任何教學就打出一杯新鮮的豆漿了，那我們現在就來好好利用起來吧。
豆漿的健康喝法：好豆漿是怎么來的？
“巧婦難為無米之炊” ，打豆漿的手段再高明，沒有好的豆料，也不行。怎么才能獲得好的豆料呢？首先，豆子提前一晚就開始用涼水浸泡，這樣的黃豆營養含量更多，豆子的營養成分好好地鎖住，不會輕易流失，撈出來再打磨豆漿，這樣的話豆漿非常爽滑細膩。人們在打豆漿的時候總喜歡把豆渣給過濾出來，其實這樣是不對的，豆渣的營養其實比豆漿豐富，粗纖維也多，這點一定要注意。