很多人不愿意看粗糧養生，它們的隱藏功效你知道嗎？治消化不良！中華民族的飲食文化早已被世

中華民族的飲食文化早已被世界各國尊崇和推廣。我國傳統膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食，食物中70%的熱量與67%的蛋白質來自主食谷物。
【很多人不愿意看粗糧養生，它們的隱藏功效你知道嗎？治消化不良！】而副食多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時適當吃一些水果、菌類、藻類，外加少量肉類。國際營養學界認為這是預防“文明病”的佳膳食營養結構。

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中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣全，得土氣厚，為脾之果，養脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。其功效：①健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。 ②滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。 ③益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。

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小米粥上一層“米油”可滋陰強身，用于治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝于熟地。
小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發霉變質不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長者不宜多食。

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小米乃五谷之首，既養先天之本——脾胃，又養后天之本——腎臟，誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米佳。