飲食|春天養肝最佳時機，這5種“愛肝食物”多吃，應季營養，開春打好基礎( 二 ) 抗癌

4、熱鍋涼油，把香椿雞蛋倒入鍋里煎，煎至兩面金黃即可。

四、韭菜
韭菜是春天里不可錯過的鮮味之一，俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭” ，春天要多吃韭菜，韭菜屬于“陽性”食材，春天生發的季節，多吃一些韭菜可以幫助腸道消化，還能養肝，對身體健康也是非常有益的，尤其是家里的頂梁柱要多吃一些。

推薦菜譜：韭菜炒鴨血
食材：韭菜、鴨血、紅椒絲、大蒜。
1、鴨血切成小塊、韭菜洗凈切段、大蒜洗凈切片。
2、沸水下鍋鴨血焯水一下，去掉血腥味，撈起瀝干水。
3、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，加入鴨血、韭菜和紅椒絲一起炒至斷生。
4、加入少許的蠔油、生抽和鹽提鮮調味，炒勻即可。

五、蘆筍
蘆筍也是一種非常健康的蔬菜之一，春天的蘆筍剛長出嫩芽，口感最是鮮嫩的時候，蘆筍的口感清香脆嫩，很受歡迎，其中還富含硒元素，蘆筍中的氨基酸和礦物質也很高，吃蘆筍還能解酒護肝，因此春天吃蘆筍也是有很好的養肝作用的。

推薦菜譜：蘆筍炒鮮百合
食材：蘆筍、百合。
1、蘆筍洗凈斜刀斜段、百合洗凈待用。
2、沸水下入蘆筍和百合焯水斷生，加入少許油鹽一起，撈起瀝干水分。
3、熱鍋涼油，下入蘆筍和百合一起翻炒均勻。
4、下入少許蠔油提鮮，少許鹽調味，炒勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5種春季的時令美味，春天養肝時節，吃它們正合適，正當季營養高，美味又護肝，抓住春天養肝的最佳時節，記得收藏好，做給家人吃哦，全家人都受益。