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1、看情況 。海參作為一種海產品 ， 由于其中的鈉元素比較高 ， 干制后會出現反鹽的情況 ， 導致表面有一層白色的物質 ， 這些物質可以幫助延遲干海參的保質期 。
【干海參發白是發霉了嗎 干海參表層又白霜的樣子是發霉嗎】2、但也有可能是因為干海參保存不當 ， 導致其滋生了細菌以及微生物誘發霉變導致的 ， 這樣的海參食用后容易加重人體腸胃負擔 。
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