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1、燉羊肉放生姜去腥是最佳 。生姜味辛味濃,可以掩蓋羊肉的膻味 。
2、生姜為姜科植物姜的新鮮根莖 。全國(guó)大部分地區(qū)有栽培,主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地 。生姜為常用調(diào)料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調(diào)料和藥用以老姜為佳 。
【燉羊肉放什么可以去膻味 燉羊肉放什么去除膻味】3、燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,所需原材料有肥羊肉,醬油,食鹽,花椒,蔥段,姜,茴香,做法多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 。燉羊肉主要是西北地區(qū)的美食,尤其是陜甘寧地區(qū),陜北的最為出名 。
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