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1、原料：香干、紅辣椒、青辣椒、蒜苗 。
【攸縣香干的做法 教你攸縣香干的做法】2、香干切成片 ， 放入熱水中燙一下撈出瀝干水分；
3、青、紅辣椒洗凈切碎備用、蒜苗洗凈切段備用 。
4、鍋中放入少許油 ， 下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒 。
5、然后依次放入適量醬油、鹽、蠔油、雞精、蒜苗段 ， 翻炒均勻后勾芡淋少許香油即可裝盤 。
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