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一小片薯片的熱量

生活百科一小

【一小片薯片的熱量】一片薯片幾克，10幾卡的熱量 。
熱量：是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量 。熱量是一種過程量，所以熱量只能說吸收、放出 。不可以說含有、具有 。而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞 。熱量的單位為焦耳 。人體的一切生命活動都需要能量 ， 如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等 。而這些能量主要來源于食物 。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類 。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量 。三者統稱為產能營養素或熱源質 。