1、韓式海帶湯是韓國人的美食之一，以牛肉、海帶為主，略加少許鹽作調味制成 。生日喝海帶湯是韓國民俗，據說過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親 ， 因為韓國女人產后都喝一碗海帶湯的，滋補用 。
【韓式海帶湯】2、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪 。海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外 ， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍 。海帶是一種富含碘很高的海藻 ， 養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10% 。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低 。海帶中還含有大量的甘露醇 。
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