1、準備材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克，鹽6克 ， 味精2克 。
【冬瓜瘦肉湯制作方法】2、冬爪洗凈切滾刀塊 ， 瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段 。
3、鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水 ， 撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水 。
4、大火煮開，再改用小火煲1小時，加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟 ， 調入鹽、味精即可 。
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