1、檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用 。
2、將挑選出來的好紅豆洗凈后，以冷水浸泡約半小時至微軟 。
3、取一炒鍋，放入紅豆的水煮至滾沸時，放入紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝干水份 。
4、取一快鍋，放入汆燙的紅豆 ， 倒入800㏄的水 。
5、轉(zhuǎn)中火，烹煮15分鐘后熄火，鍋蓋先不要打開 ， 燜約10分鐘，使紅豆更為松軟可口 。
6、打開鍋蓋，再以中火續(xù)煮至紅豆外觀看起來松軟綿密，加入二砂糖 。
【酸菜紅豆湯的做法】7、倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可 。

• 綠豆湯糖尿病人能喝嗎
• 酸菜炒鴨肉好吃又簡單 怎么做酸菜炒鴨肉
• 湯圓吃多了有什么壞處
• 番茄牛尾湯如何做才好吃
• 蘑菇海帶湯怎么做好吃簡單 蘑菇海帶湯做法介紹
• 酸菜粉絲湯怎么做
• 人參雞湯的功效
• 老母雞怎樣做湯
• 怎樣做西紅柿雞蛋湯好 西紅柿雞蛋湯美味簡單做法
• 秀珍菇可以和雞蛋一起做湯嗎