葫蘆怎樣去皮


葫蘆怎樣去皮

文章插圖
1、剛摘的葫蘆應先放在一個通風好的半陰處晾置一段時間 , 等其表面略微發黃后再開始去皮 。去皮之前,不需要將它蒸熟,但可以將它放在熱水里面稍微燙一下 。
【葫蘆怎樣去皮】2、燙好后 , 可以用竹片沿著同一方向將其上的蠟質刮下來 。刮完以后,要將它放在加有少量小蘇打的冷水之中洗凈,再放到半陰通風處陰干 。注意不要讓它接受到強光照射 。