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主料：香菇6朵，豆腐500克，青椒1個，調料：食鹽適量，生抽少許 ， 調和油適量 ， 橄欖油適量，洋蔥少許 。
做法：
1、將香菇泡洗干凈，用手掰成片狀，豆腐切成塊狀，洋蔥切粒，青椒掰成片狀；
2、用鍋把豆腐用滾水滾一下撈起；
3、在炒鍋內用熱油爆香洋蔥粒，再放入香菇翻炒；
4、放入綽過水的豆腐，放鹽 ， 加一點生抽，放半碗清開水燉煮；
【香菇燴豆腐怎么做】5、等到豆腐和香菇將要熟透時放入青椒，最后滴上橄欖油提味即可 。
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