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白菜燉蘑菇頭怎么做才好吃

知識經驗


白菜燉蘑菇頭怎么做才好吃

文章插圖
1.準備一顆大白菜，切好轉身，把每片葉子都放進鍋里 。準備鮮蘑菇(50克)并去頭 。準備好鮮香菇(100g)放入盆中清洗 。
2.在盆中加入適量的水將所有原料清洗干凈，然后用手將原料撕成小塊備用 。
3.輔料:將4個雞蛋打入鍋中，加入食用鹽(0.5g)、胡椒粉(少許)、白醋(幾滴) ， 最后將雞蛋往一個方向攪拌均勻(蛋液一定要攪拌到冒泡) 。
4.我們先把鍋加熱 ， 然后加入適量的滑油鍋，滑鍋后把熱油倒出來 。然后加入適量基礎油(約40g)將油加熱至五成 。
5.油溫五成后，將準備好的蛋液放入鍋中，然后小火煎雞蛋兩面各1分鐘 。翻過來，把另一面煎到一半 。
6.將雞蛋煎成金黃色，然后加入事先準備好的開水，再用大火燒開 。小火后撇去浮沫，然后將準備好的原料放入鍋中，再將湯煮開后轉小火10分鐘 。
7.將白菜湯煮至沸騰 ， 然后開始調味:鍋中加入食用鹽(2g)和白糖(少許) ， 最后加入胡椒粉(少許)調味 。
【白菜燉蘑菇頭怎么做才好吃】以上講解了白菜燉蘑菇頭怎么做才好吃 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。