米漿快速發酵的方法：
食材：大米、白糖、鹽 。
步驟：
【米漿如何發酵】1、首先將大米泡一夜，然后用豆漿機打碎成米漿；
2、把漿分為三份 ， 把酵母粉加入米漿發酵，其中一碗放入微波爐加熱1分鐘；
3、加熱后與另一碗生米漿混合，把白糖用水化開，倒入米漿一起攪拌；
4、米漿快發酵后把磨好的豆漿濾去部分水后加入干酵母菌；
5、再加入適當的鹽和白糖 ， 然后把米漿放置在常溫處4個小時即可 。
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