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荷蘭豆炒香菇的做法竅門

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荷蘭豆炒香菇的做法竅門

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荷蘭豆脆嫩，口感清香 。它們具有促進腸蠕動、生津止渴、增強人體新陳代謝和預防癌癥的作用 。香菇味美味香 ， 具有和胃健脾、益氣補腎、降血壓降血脂的作用 。豌豆香菇配肉炒，營養美味 ， 色香味俱佳 。下面介紹荷蘭豆炒蘑菇的常見做法 。
工具/材料
豌豆200克，香菇100克，豬肉50克 。
蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、油 。
操作方法
用手掐掉豌豆兩端 ， 用水清洗干凈，控制水分 。
02 香菇洗凈，控干水分，切塊 。
03 豬肉用水沖洗干凈，控制水分，切塊 。
04 將蔥、姜、蒜切段備用 。
05 香菇用水焯水 ， 燒開后放入鍋中焯水10秒，取出，用冷水冷卻后瀝干水分 。
06 【荷蘭豆炒香菇的做法竅門】在鍋里加熱油 。油熱了，把辣椒放鍋里，把肉炒一下 。
07 翻炒至肉略白，放入蔥、姜、蒜，翻炒后加入少許醬油 。立即放入香菇翻炒，加入料酒，加入一勺蠔油 。
08 炒蘑菇，加入豌豆和鹽 。翻炒至豌豆斷，加入味精 ， 關火，取出勺子 。
以上解釋了荷蘭豆炒蘑菇的方法 。這篇文章結束了 。希望能幫到大家 。