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主料：米飯、雞蛋、雞肉 。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油 。
做法如下：
1、先把米飯盡量打碎點(diǎn) 。把雞蛋打在碗里攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎?。?
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗里 ， 隨后在用；
3、鍋中倒入豆油 ， 放入蔥 姜 蒜，隨后放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞蛋，均勻地翻炒；
4、放入米飯進(jìn)行翻炒，如果米飯還是小塊打不碎，可以加入少量的水 ， 這樣可以使米飯很容易打碎，也會均勻受熱；
5、待米飯和雞肉，雞蛋都翻炒的均勻后，放入適量的精鹽，隨后再放入醬油再進(jìn)行翻炒；
【醬油蛋炒飯最正宗的做法】6、盡量要不停地翻炒，看米飯外表稍微有一點(diǎn)發(fā)干，這時盛出即可 。

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