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原料：羊肉，蔥頭，土豆，咖喱粉、鹽、花生油、水淀粉、白糖、料酒各適量 。
制作：
1、 將羊肉用開水氽一下待用 。
2、土豆去皮洗凈切塊，蔥頭去外皮切塊 。
3、炒鍋加油燒熱，將蔥頭和咖喱下鍋煸炒幾下 ， 加入鮮湯、羊肉和土豆用旺火燒開 。
【咖喱羊肉飯怎么做】4、加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可 。

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