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涼水面包子品種較多，舉例以下餡料，僅供參考，可根據自身口味進行選擇喜歡的餡料，有鮮肉餡，白菜醬肉餡，芹菜葉胡蘿卜餡，奶黃餡餡，豬肉大白菜餡餡，韭菜雞蛋粉條餡餡，豆腐餡，豆角餡，雪菜餡等等 。
小白菜涼水面包子做法：
1、取適量面粉加入少許鹽加水和成面團，放入盆中醒面；
2、將醒好的面團揉好切成小劑子，將小劑子用搟面杖搟成橢圓形備用；
【涼水面包子什么餡好吃】3、將小白菜用熱水炒一下，剁碎加上肉丁、花生油、鹽、十三香、味極鮮攪拌好；
4、去一個包子皮將包子餡放到中間捏好，逐個包好即可；
5、將包好的包子放進鍋里隔水蒸二十分鐘即可 。

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