過年為什么要吃雞( 二 )


5、雞肉的選購:新鮮的雞肉表面有光澤且有彈性 。失去新鮮度時便會分泌出肉汁,而會變得較軟 。在超市中,由于均用包裝密封,因此只要倒著看,如有汁液,即表示新鮮度不佳而不要購買 。
過年為什么要吃雞?以上是過年吃雞的寓意及注意事項,你了解了嗎?