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煎魚的合理流程是 ， 先把魚解決整潔 ， 清洗一遍瀝干水份 ， 隨后熱鍋冷油把魚煎至雙面金黃色 ， 再添加米酒除腥 ， 隨后進入沸水 ， 最終放鹽 ， 美味好吃、潔白如奶的魚湯就燉好啦 ， 所以說魚煎好后立刻就倒沸水煮的作法是失誤的 。 依照我講的方式 ， 無論用哪種魚你也可以燉優異白如奶的魚湯 ， 并且沒有腥臭味 ， 燉魚湯的小技巧就發送到這里 。
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