1. 首頁 > 健康養生 > >

吃紅薯要應留意3件事

紅薯

摘要：紅薯是典型的高鉀低鈉食物 ， 其膳食纖維含量很高 ， 維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些 ， 既耐熱又不怕水 ， 不易在加工過程中流失 。
【吃紅薯要應留意3件事】 紅薯是典型的高鉀低鈉食物 ， 其膳食纖維含量很高 ， 維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些 ， 既耐熱又不怕水 ， 不易在加工過程中流失 。雖然紅薯營養價值高 ， 但遼寧省疾病預防控制中心的相關專家表示 ， 吃紅薯也要留心幾件事：吃紅薯別忘減主食 。紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當 ， 吃二兩紅薯就應少吃二兩米 。而且 ， 紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳 ， 讓人腹脹、打嗝 。吃主食的情況下 ， 建議吃100～200克即可 ?？崭钩约t薯要謹慎 。腸胃功能比較弱的人 ， 空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌 ， 引起腹部不適 。腸胃功能正常的人吃 ， 影響不大 。最好是高溫加熱后趁熱吃 。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃 ， 以免病情加重 。吃紅薯找好配餐 。單吃紅薯缺少蛋白質和脂質 ， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃 ， 才不會營養失衡 。比如在吃紅薯時 ， 也少吃點豬肉 ， 可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴 ， 既調節口味 ， 又能減少胃酸 ， 消除腸胃的不適感 。