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小年吃啥飯餃子還是面條

生活百科小年


小年吃啥飯餃子還是面條

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【小年吃啥飯餃子還是面條】小年是我國漢族傳統節日，也被稱為祭灶、祭灶節、灶王節 。在不同的地方日期不同，在農歷臘月二十三或二十四或二十五 。祭灶節，民間講究吃餃子 ， 取意“送行餃子迎風面” 。山區多吃糕和蕎面 。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法 。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜 。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆 。供品除糖瓜之類外，也有供水餃 ， 取民間“起身餃子落身面”之意 ， 有的也供面條 。