1. 首頁 > 生活經驗 > >

土豆泥到底怎么做的

生活百科土豆


土豆泥到底怎么做的

文章插圖
1、土豆冷水下鍋，帶皮煮熟，煮30分鐘，用筷子可以輕易扎透 。（帶皮煮可以避免土豆在煮的時候吸收過多水分) 。
2、剝皮 。
3、用勺子在網篩里壓成細膩的土豆泥 。
4、將土豆泥倒進不粘鍋，加入剛從冰箱拿出來的足夠冰冷的黃油（切小?。?小火加熱 。這一步用的黃油一定要是冰涼冰涼的，這樣黃油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均勻 。
5、同時用小鍋將牛奶小火煮沸 。
6、邊用刮刀不停地翻拌，邊小火加熱，直到黃油完全吸收 。
7、倒入煮沸的牛奶，繼續翻拌 。
8、牛奶也完全吸收后加入海鹽攪勻 。
9、磨入少許白胡椒拌勻 。
【土豆泥到底怎么做的】10、最后加入少許香蔥末 ， 美味的土豆泥就做好了 。