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【蒜泥酸豆角如何做】1、酸豆角300克、小米椒6個、蒜泥、蒜葉兩顆、鹽少許、花生油一勺 。
2、方法：酸豆角清洗干凈，再用清水浸泡半小時 。
3、瀝干水份切小段，裝入盤中 。
4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫 。
5、兩顆蒜葉清洗干凈切碎 。
6、熱鍋倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香 。
7、倒入酸豆角 。翻炒均勻加入少許鹽 。
8、翻炒均勻倒入切碎的蒜葉 。
9、繼續翻炒均勻待蒜葉熟透后即可出鍋 。
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