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蓮藕做燒烤用竹簽串的方法：1、如果蓮藕切的是薄片，就把竹簽像挑針一樣穿過蓮藕孔，一上一下穿過蓮藕 。2、如果是厚片，直接對著穿過蓮藕 。
【蓮藕做燒烤怎么用竹簽怎么串的】蓮藕具有很高的營養價值，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用 ， 能增進食欲，促進消化 ， 開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康 。
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