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1.材料:雞翅500g，雞蛋三個 ， 姜絲，料酒，鹽，蠔油，辣椒粉 ， 糖，五香粉，玉米淀粉 。
2.把買來的雞翅用冷水焯一下 ， 撈出晾干 ， 然后用牙簽在雞翅背面扎幾個小洞 ， 有利于提味 。
3.雞翅依次加入姜絲、料酒、鹽、五香粉、蠔油、辣椒粉、糖 。
4.用手抓勻后，腌制1小時 。
5.用筷子將雞翅均勻裹上一層淀粉 。
6.然后蘸蛋液，讓每個雞翅都沾上蛋液 ， 最后再裹上一層面包屑 。百科全書[]
7.油五成熱時 ， 將雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃，最后大火煎3-5秒 ， 充分擠油，再取出油 。
【香辣雞翅家常做法竅門】以上解釋了辣雞翅的小技巧 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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