魚腥草煮雞蛋怎么做

主料:鮮魚腥草150克、雞蛋4只 。
調料:精鹽、味精、蔥花、素油 。
制法:
【魚腥草煮雞蛋怎么做】1、將魚腥草去雜洗凈切小段,雞蛋磕入碗內攪勻 。
2、鍋內油燒熱 , 投入蔥花煸香,放人魚腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊 , 加入適量水和鹽,炒至雞蛋熟而入味,點入味精推勻即成 。
注:此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成,具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效 ??勺鳛榉窝住⒎文摨?、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等