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1、胡椒粉不能用花椒粉代替 。
2、胡椒粉(hújiāofěn) ， 亦稱古月粉 ， 由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成 ， 主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國 ， 中國廣東省、海南島也有生產 。
【花椒可以代替花椒粉嗎 花椒粉能代替胡椒粉嗎】3、胡椒是海南最著名的特產之一 ， 它既是一種很好的調味品 ， 又是一種珍貴的藥材 。胡椒粉可藥、食兩用 ， 中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能 。食法主要有直接食用胡椒粉 。胡椒粉又是世界上主要調味香料 ， 果實中含有揮發性油1-2% ， 胡椒堿8-9% ， 還含有粗脂肪、蛋白質、淀粉、可溶性氮等物質 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道 ， 還有苦辣味 ， 成為百姓歡迎的具有辣味的調味品 。雖然胡椒主要用作調味品 ， 但實際上用途還有很多 。如:民間用胡椒燉豬肚治療慢性胃腸病 。
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