1、清明餅的用料：糯米粉、白糖、鹽、柚子葉 。清明餅是用一種叫綿菜的野生植物搗爛后擠壓出汁，用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和做成 。
【做清明餅用什么材料】2、清明時節 ， 江南一帶有吃清明餅的風俗習慣，也被稱作清明團子、綿菜餅、清明果、青團子等 。清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀祖先的一種食品 ， 流傳至今，在民間清明節食俗中相當重要 。
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