1、材料：雞脯肉400克，蒜苗適量 ， 雞蛋2個 。鹽、雞精、料酒、醬油、淀粉、檸檬汁等各適量 。
2、雞脯肉洗凈，切成條，用調料腌至入味 。雞蛋打人碗中攪勻 。蒜苗擇洗干凈切斷 。
3、將雞脯肉條均勻地放在蛋液中，然后均勻裹上淀粉 。
4、油鍋坐上燒熱，放入雞條煎炸幾分鐘，直至雞條呈金黃色，撈出備用 。
【檸檬雞柳】5、鍋底留油少許繼續加熱，放入蒜苗爆香，加少許鹽，放入炸好的雞條炒勻即可裝盤 。
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