1、準備以上食材，南瓜350克，豬骨250克 ， 栗子8顆，北杏少許，兩片姜 。南瓜是連皮一起煲湯 ， 因為南瓜皮也是很有營養，同時用于煲湯也不會使南瓜煮的太軟爛，吃起來也方便 。此份量為兩人食用，大概4碗的量 。
【豬骨板栗湯】2、豬骨先冷水下鍋，開火加熱 。這樣的目的是可以讓豬骨慢慢出浮沫 。
3、這個時候可以翻面 ， 大概30秒后關火，把豬骨撈起備用 。
4、依次將食材放進湯鍋里 ， 我用的是陶瓷鍋，然后注入1.5L已燒開的水，大火先煮15分鐘，然后小火燜煮一個半小時，關火前加鹽調味即可 。
5、營養美味的南瓜栗子豬骨湯完成 。
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