
文章插圖
1、豬肉500g、粉面子1000g、蔥適量、肉湯適量、生抽適量、香油、味精、鹽適量 。
2、肉湯煮好備用 。
3、豬肉切成細條,蔥少許,備用 。調料放好 。像和餃子餡一樣拌好 。
4、加入粉面子 。攪拌攪拌 。
5、加入少許熱湯 。繼續攪拌 。注意不要一次加太多的湯 。要先把粉面子融化開 。繼續加入少許熱湯 。
【蒸燜子的制作方法 怎樣做蒸燜子】6、攪拌的同時,起鍋加熱放個淺一些的盆,上火把水燒開 。稀度適中就好了 。
7、倒入淺盆里,蓋上鍋蓋,半小時后用筷子扎扎,中間熟的比較慢,不熟繼續加熱 。出鍋 。
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