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蜂蜜豬排步驟

生活百科蜂蜜

1、豬排500克、蜂蜜40克、蒜20克、姜20克、八角3個、生抽20克、老抽10克、食用油適量、芝麻10克 。
2、方法：芝麻干炒，炒熟備用 。鍋里加水燒開，把排骨放進去焯一下 ， 去掉雜質等 ， 然后撈出瀝干水分 。鍋里加適量的油，開中火燒熱，放入排骨炸一下，炸至表面略微變色即可 。
3、然后留下底油，把多余的油倒出，這時候最好的是關火，放入切好的蒜片 ， 姜片，還有八角，加入老抽，生抽，然后開大火翻炒，使排骨上色，并煸出香味 。
4、接著加入開水，水面與排骨持平就可以了 ， 開大火燒開后，蓋上蓋子改小火慢慢熬燉 。
5、小火慢燉50分鐘左右就可以，把蜂蜜加入進去，攪勻，改大火開始收汁，此時我們要注意在收汁的過程中不時的翻動一下排骨，使湯汁均勻溶入排骨中，看著湯汁差不多了就可以關火了 。
【蜂蜜豬排步驟】6、把排骨裝盤，鍋里的湯汁，去掉鍋里的八角等雜質，然后澆在排骨上，再撒上炒好的芝麻，我們的蜂蜜排骨就做好了 。