海鮮類產品也是肉|不管煮啥蝦，多做1步，蝦肉鮮嫩無腥味！海鮮類產品也是肉

海鮮類產品也是肉，但是這類肉比豬肉更健康一些，因為它的脂肪含量非常低，而且里面富含大量的蛋白質和氨基酸，多吃一些海鮮可以增強免疫力，還可以補鈣。小孩子經常吃一些海鮮，還可以促進頭腦發育，孩子越來越聰明，學習成績也不用太擔心了。

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雖然現在我國的價格比較貴，但是為了身體健康著想，人們還是更愿意多花一些錢，吃點營養健康的食物，比如新鮮的大蝦，就是我們平時比較常見的一種海鮮。大蝦的吃法有很多種，蒸蝦，烤蝦，炒蝦還有水煮蝦都是比較常見的吃法。相信很多人都喜歡吃水煮蝦吧，做法簡單又有營養。

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水煮蝦雖然很簡單，不過常常有人會把新鮮的大蝦洗干凈，直接丟進熱水里面去煮。雖然做法簡單，但是煮出來下去一點也不美味，總會覺得煮出來的蝦肉很老。今天小編要給大家分享的就是煮蝦肉的好方法。不管煮啥蝦， “最忌諱”直接加水煮，多做1步，蝦肉鮮嫩無腥味！

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【海鮮類產品也是肉|不管煮啥蝦，多做1步，蝦肉鮮嫩無腥味！】其實想要煮出來的蝦肉又香又嫩無腥味，千萬不可以直接把它丟進熱水里面去煮。首先我們要把大蝦清洗干凈，洗大蝦有一個很簡單的方法。就是把蝦沖洗干凈放在水中，加入辣椒和白醋，攪拌均勻。浸泡5分鐘左右，控干水分，再沖洗一遍就可以洗得干凈又徹底。白醋有殺菌消毒的作用，而且辣椒和白醋都有刺激性的味道，用它們浸泡大蝦。大蝦就會受到刺激，自動吐出體內的泥沙和臟東西。然后放入鍋中，加入料酒，生姜片，蔥段，食用鹽，少量的生抽攪拌均勻，腌制入味再加入清水大火燒開，煮三分鐘就可以出鍋。先把大蝦腌制入味再煮，這樣蝦肉就會比較鮮嫩。