【飲食健康 海蜇有生津止渴、調養身體等作用】此外 ， 消費者如不放心 ， 對買到的海蜇充分浸泡 ， 用清水多次沖洗 ， 也是較好的處理方法 。
(4)新鮮的海蜇含水多 ， 皮體較厚 ， 還含有毒素 。只有經過食鹽加明礬鹽(俗稱三礬)清洗兩次 ， 使鮮海蜇脫水兩次 ， 才能讓毒素隨水排盡 。
二礬海蜇呈淺紅或淺黃色 ， 厚薄均勻且有韌性 ， 用力擠也擠不出水 ， 這種海蜇方可食用 。
人們到海蜇產地旅游 ， 會遇到兜售不經處理或只經1—2次鹽漬處理的海蜇 ， 千萬不要去品嘗或選購 。
總結：上文小編給大家介紹關于海蜇的一些養生作用以及正確的挑選海蜇的方法 ， 喜歡吃海蜇的朋友一定要正確的挑選海蜇 ， 才可達到想要的養生功效 。
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