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步驟1
食材：豬腳塊500克，姜5克調味料：老抽2克，生抽5克，鹽2克，紅糖5克，干辣椒5克，八角1個，陳皮4克，桂皮3克，香葉2片，芫荽3克

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【潮州鹵豬腳的做法 潮州鹵豬腳】步驟2
豬腳塊洗凈，瀝干備用 。

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步驟3
鍋中水沸后，加入老抽、生抽、鹽、紅糖、干辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽，放入豬腳，大火煮沸后，轉小火，煲煮90分鐘 。

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步驟4
盛出淋入少許鹵汁，即可 。

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