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制作桂花茶的六個步驟 桂花茶的簡單制作方法

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制作桂花茶的六個步驟 桂花茶的簡單制作方法

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。桂花茶的簡單制作方法，制作桂花茶的六個步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、茶胚準備：有人不知道最簡單的桂花茶制作方法 。其實在制作桂花茶之前，你需要準備好你需要的茶胚，有利于桂花茶的后續制作 。一般15斤桂花需要50斤茶胚 。茶胚是以茶葉為原料 ， 經現代工藝加工而成的綠茶胚 。茶胚要嫩，不要太老 。
2、桂花采摘：需要采集新鮮桂花制作桂花茶，最好在桂花盛開期 。采摘時要特別注意不要傷到花，需要輕輕采摘 。桂花大致有四種，分別是四季桂花、銀桂花、金桂花、紅桂花，其中金桂花做桂花茶最好 。
【制作桂花茶的六個步驟 桂花茶的簡單制作方法】3、茶胚窨制：將采集的桂花鋪在干凈的布上 。記得下面鋪一層準備好的茶胚，根據茶胚和桂花的比例確定每層的桂花數量 。每層要按照10，333 ， 603的比例，然后在桂花堆上面再蓋一層茶胚 。聞香時室內溫度保持在20以下 。
4、茶堆的散熱：堆起來的茶堆不容易散熱 。當茶堆溫度超過40時 ， 需要將茶堆攤開降溫，翻一次身 ， 加快其散熱 。當氣溫下降到30以下時 ， 就要再次采集鋪好的桂花茶 ， 開始第二次窨制 。
5、去除花渣：過一會兒，等桂花萎蔫了，用手摸摸茶胚 。如果茶胚外觀光滑，不僵硬 ， 不粘手，那么就可以完成窨花了 。可以把茶堆攤開，把里面枯萎的桂花挑出來扔掉 。
6、花茶脫水：制作桂花茶時，茶胚不僅吸收了桂花的香味，還吸收了桂花中的大量水分 。鮮花茶胚含水量可達15% 。這時候就要對茶胚進行快速脫水 ， 使含水量降至5%，以免茶胚霉變 。這樣之后，桂花茶就做好了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。