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白領帶飯最好兩素一葷

帶飯

核心提示：選擇盒飯要學會“挑挑揀揀”，解放軍總醫院營養科高級營養師劉英華建議，可以要兩種蔬菜和一種肉菜，且盡量選擇青菜、胡蘿卜等營養素含量較高的蔬菜，選擇牛肉、雞肉、魚肉等脂肪含量較低的葷菜，少選炸、煎、炒的菜式 。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶，因為它們含油脂和糖分較高 。

白領何女士最近在減肥，決定中午自帶午餐，一是吃得健康，二是避免和同事外出聚餐吃得太好 。誰知，第一次吃自帶的午餐，何女士就拉起了肚子，下午不得不早退回家休息 。醫生推斷，她給食物加熱時長不夠，可能沒熱透，導致了感染性腹瀉 。
【白領帶飯最好兩素一葷】 “就餐不規律、不健康會引起胃病、便秘、肥胖等 。本來工作壓力就很大，再不好好吃飯，身體早晚有一天會垮的 。”衛生部北京醫院營養科主任王璐說，午餐應占三餐中熱量和營養素的40%，而且考慮到腸胃對食物需求的“生物鐘”，不管多忙，都應該在1點前吃完午餐 。自己帶午餐是很好的選擇，然而也有很多需要注意的事項 。