文章插圖
方法步驟：
1、準備蔥、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞等調味料 。
2、將土雞殺好后 ， 剖肚，洗凈 。
【雞湯怎樣燉最好喝】3、將土雞切成塊狀備用 。
4、向鍋內放入適量油，待油熱后放入姜片，蔥段、干辣椒熗鍋，熗出香味放入雞塊翻炒，待雞塊炒變色加入蒜瓣和大料 。
5、將鍋內食材翻炒兩分鐘后加入適量醬油和料酒，繼續翻炒 。
6、向鍋內加入適量鹽，翻炒兩分鐘 。
7、將鍋內食材移入電燉鍋中 。
8、向電燉鍋中加入適量清水和枸杞，轉到高火慢燉兩個小時 。
9、出鍋前品嘗味道，調好咸淡出鍋后即可食用 。