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氣溫低怎么發饅頭

生活百科氣溫


氣溫低怎么發饅頭

文章插圖
1、【微波爐、烤箱】 。碗中倒入水 ， 加熱后 ， 將面盆放進去，關上門 。過些時候，再將水加熱一下，至面開 。
2、【空調吹】 。讓空調的出風口對著面盆，依靠空調散發出的熱力使面團發酵 。這個辦法發酵時間相對較長 。
3、【暖氣片、電熱毯】 。將面盆放置于暖氣片上 。或者鋪上硬紙，放到電熱毯上加熱，也是可行的 。
4、【放熱水中】 。鍋里加水，燒熱后，將面盆整個坐入熱水中，待面團發酵 。這是個老辦法，雖然麻煩 ， 但很好使，面開得很快 。
【氣溫低怎么發饅頭】5、【暖氣包、熱炕頭】 。這也是最實用可靠的傳統老辦法 。但現在大都沒有這個條件了 。就是農村里生煤爐子的，用水泥瓷瓦壘上暖氣包，上面溫度絕對達標 。還有那燒炕的，只要將面盆放于熱炕頭上，蓋上被子，面很快就發酵好了 。而且用大鐵鍋燒柴火蒸出來的饅頭分外香 。