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【炸藕丸怎么儲存】1、放冰箱 。
2、豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一點胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌勻 。
3、蓮藕切粒加入肉末中，拌勻 。
4、用手取部分蓮藕肉末捏成圓團丸子，表面滾一層淀粉備用 。
5、大火熱油鍋，轉小火把丸子慢慢炸透至金黃 。
6、撈起，把火調大把油再度燒滾，再放入丸子 ， 稍炸一會即可撈起瀝油 。
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