文章插圖
蔗糖的熔點是185攝氏度附近，但白糖不是純粹的蔗糖 ， 白糖不是晶體，是一種以高分子化合物為主要成分的混合物，所以沒有準確的熔點 。它的熔點范圍很寬：150到190攝氏度，甚至更低 。
【白砂糖的熔點是多少度】注：混合物沒有固定的熔沸點 。
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