【烏雞能炒著吃嗎】可以 ， 生炒烏骨雞是一道由烏骨雞、肉、姜片等做成的美食 。烏骨雞半只，肉50克 。適量的姜片、蔥斷 。
折疊編輯本段做法
1、肉洗凈切片備用 。烏骨雞洗凈切成小塊備用 。
炒烏骨雞
炒烏骨雞
2、鍋內放入適量的食油，開大火加入生姜片、辣椒炒香 。
3、加入肉片爆炒，然后倒入烏骨雞繼續翻炒 。
4、加入適量的黃酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉翻炒 。
5、烏骨雞熟后加入蔥斷拌勻即可 。
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