天熱的時候我經常在家做【電飯鍋燒雞】 ， 將雞肉腌制好之后 ， 將一整只雞扔進電飯鍋中 ， 不需要額外加水加油 ， 簡單不費事兒 ， 看個電視的時間 ， 咱們的電飯鍋燒雞就做好了 ， 還沒出鍋就滿屋飄香 ， 皮香肉爛又入味 ， 比買的還要好吃 ， 喜歡的快點試試吧！
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需要的食材和配料：一整只雞、一把小蔥、一塊生姜、20g生抽、10g老抽醬油、20g料酒、20g蠔油、5g胡椒粉、20g白糖、10g食鹽
做法和步驟：
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1、咱們先處理一下雞肉 。 將雞里里外外都清洗干凈 ， 將雞的趾甲也都剪掉 。 將處理好的雞放進盆中 ， 切點小蔥段、姜片、花椒粒進去 ， 然后倒入2勺食鹽 ， 用手將里里外外都均勻地磋上食鹽 ， 然后放在一旁備用；
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【天熱的時候我經常在家做【電飯鍋燒雞】|夏天天熱不想進廚房，試試這個電飯鍋燒雞，皮香肉爛又入味】2、準備一個碗 ， 咱們來調一個料汁 。 碗中倒入20g生抽、10g老抽醬油、20g料酒、20g蠔油、5g胡椒粉、20g白糖 ， 用筷子將各種調料攪拌均勻即可 。
3、將調好的料汁倒入盆中 ， 用手將餃子均勻地涂抹在雞身上 ， 保證雞的每一個部位都均勻地包裹上了料汁 ， 最后把雞肚子里也抹上料汁 ， 將一半的蔥段和生姜也塞進雞肚子中 ， 這樣才能保證雞肉能夠完全入味 。 將雞肉腌制半個小時備用；
4、腌制時間到了之后 ， 先將蔥段和姜片墊在電飯鍋底部 ， 再切點洋蔥和土豆片進去 。 然后將雞放進電飯鍋中 ， 再腌制用的料汁也倒入電飯鍋中 。 最后蓋上蓋子開始加熱 。
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按下“雞鴨肉”鍵 ， 30分鐘就可以出鍋了 。 大家也可以用蒸煮鍵 ， 調至保溫鍵之后 ， 翻個面再使用一次蒸煮鍵就可以啦 。
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夏天天熱不想進廚房 ， 試試這個電飯鍋燒雞吧 ， 超級簡單不費事兒 ， 把一整只雞扔進電飯鍋中 ， 不加1滴水和油 ， 看個電視的時間就做好了 ， 皮香肉嫩又入味 ， 比紅燒肉還要香 ， 喜歡的朋友快點在家試試吧！
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【需要注意的細節】：用電飯鍋做燒雞 ， 不用加一滴水一滴油 ， 大家也不用擔心會糊底 ， 因為雞肉中本身就有油 ， 受熱之后油脂就會析出來 ， 不額外加油不僅不糊底 ， 反而更鮮香不膩 。
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