文章插圖
1、首先將空心菜整體放入盆中，第二遍清洗時將菜泡置在水中一段時間后拿出 ， 可使菜中的污染殘留于水中；
2、將蔥、姜、蒜切沫備用 ， 隨后將菜取出后換清水進行第三次沖洗，清洗后進行切段 ， 莖部較硬可作為炒菜使用，葉子較軟可作為湯類食用；
【空心菜怎么煮好吃】3、隨后，將蔥姜蒜等輔料放入煮沸水的鍋中 ， 待水入味后放入空心菜，最后根據個人口味添加額外輔料 ， 煮沸大約二十分鐘左右即可煮熟，制作完成 。

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