1、能夠養心安神，因為從中醫食療的角度上來講小麥性味甘、涼 ， 入心經，對于心煩不寐、失眠多夢、神經衰弱的人，如果適當吃小麥有很好的養心安神、促進睡眠的好處 。
【小麥的功效與作用】2、能夠益腎補精，對于腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿痛、盜汗、須發早白的人，如果適當食用小麥有很好的益腎補精的作用 。
3、小麥的禁忌就是其中含有豐富的碳水化合物也就是糖分，如果吃的過多會引起血糖增高而增加患糖尿病的風險 。
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