1. 首頁 > 健康養生 > >

經典鱸魚的做法大全

做法鱸魚

清蒸鱸魚
配料:
【經典鱸魚的做法大全】 鱸魚1條、生姜一大塊、蔥2棵、酒、大喜大鮮味汁、橄欖油、小紅椒
烹飪步驟:

1.鱸魚去內臟、魚鰓 ， 清洗干凈;
2.生姜一半切片一半切絲 ， 紅椒切斜片 ， 蔥一半切段一半切絲 ， 鱸魚兩面劃上花刀;
3.在魚身兩面抹上少量酒去腥 ， 不用太多;
4.在魚身的花刀口放上姜片 ， 上面鋪上蔥段和姜絲 ， 碟子上鋪蔥段 ， 魚放在蔥段上面;
5.鍋里燒開一鍋水 ， 放進鱸魚;
6.大火蒸5分鐘 ， 關火后虛蒸2分鐘 ， 出鍋;
7.把魚身上和碟子上的姜蔥夾掉 ， 倒掉碟子里的湯汁;
8.在魚身上面鋪上蔥絲和紅椒;
9.另起一小鍋 ， 倒入1大勺子的橄欖油 ， 燒熱;
10.倒入大喜大鮮味汁 ， 小火燒開;
11.趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上;
12.趁熱吃 ， 冷了就不好吃啦 。
果粒澆汁鱸魚
配料:
鱸魚一只、芒果兩個、小蔥、姜末、泡椒5個、紅小米椒2個、蛋清、鹽、白胡椒粉、水淀粉、香醋一勺,澆汁、生抽一勺,澆汁、辣椒油半勺,澆汁、白糖半勺,澆汁、鹽半勺,澆汁、香油幾滴,澆汁
烹飪步驟: