文章插圖
能
豬皮凍制作方法：
1、豬皮洗凈后，放到鍋中水煮5分鐘；
2、撈出豬皮 ， 刮去毛和內部脂肪；
3、將豬皮切成細條，準備調料；
4、在鍋中將水煮沸 。加入陳皮、八角、桂皮、生姜片豬皮條；
5、捌去浮沫；
6、放入蔥姜蒜辣粉少許，小火煮40分鐘；
7、湯汁變濃后，把副料都挑出來；
8、加入生抽和鹽攪勻即可；
【豬皮凍太軟能不能重新加工】9、冷卻后倒入保鮮盒，放冰箱冷藏一夜 。

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