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【新鮮基圍蝦怎么處理】新鮮基圍蝦處理干凈步驟較為繁瑣，先把蝦線洗干凈，用剪刀把蝦頭部分的胡須和前足都剪掉；接著把頭部上面的鋸齒也剪掉，鋸齒比較鋒利容易傷到手或嘴；然后用剪刀從背部中間位置直接一點點剪到蝦尾 ， 用手輕輕撥開剪開的蝦背 ， 拿一根牙簽慢慢的把蝦線給挑走 。上面的方法可以最好的處理干凈新鮮的基圍蝦 。
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